Qué (quién) es Ácido cítrico - definición
Ácido shikímico
COMPUESTO QUÍMICO
Ácido sikimico; Ácido siquímico; Acido shikimico; Acido sikimico; Acido siquimico; Acido shikímico; Ácido shikimico; Acido siquímico; Ácido siquimico
El ácido siquímico o más comúnmente conocido como su forma aniónica el siquimato, es un intermediario bioquímico importante en plantas y microorganismos. Su nombre deriva de la flor del shikimi japonés (シキミ, Illicium anisatum), fuente natural del cual fue extraído por primera vez.
Ácido yódico
COMPUESTO QUÍMICO
Ácido iódico; Acido yodico; Acido iodico; Acido iódico; Ácido iodico; Acido yódico; Ácido yodico
El ácido yodico es un ácido oxácido inorgánico de fórmula molecular HIO3.
Ácido abiético
COMPUESTO QUÍMICO
Ácido abietínico; Ácido sílvico; Acido abietico; Acido abietinico; Acido silvico; Acido abietínico; Ácido abietinico; Acido abiético; Ácido abietico; Acido sílvico; Ácido silvico
| imagen = Abietic acid.svg
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Ácido cítrico
El ácido cítrico (nombre IUPAC: ácido 3-carboxi-3-hidroxipentanodioico) es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón, la naranja y la mandarina. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]
Es un buen conservador y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo alimentario en el procesado y envasado de muchos alimentos, como las conservas de vegetales enlatadas.[cita requerida]
En bioquímica, aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos.[4]
Ejemplos de uso de Ácido cítrico
1. En otro domicilio se halló agua oxigenada, pastillas efervescentes, compuestos de ácido cítrico y bicarbonato.
2. Los investigadores sospechan que estaban fabricadas con un compuesto que puede armarse a partir de tinturas de pelo, pastillas de ácido cítrico y perfumes.
3. Con esas pastillas, unido a otro tipo de materiales como agua oxigenada y ácido cítrico se puede fabricar un explosivo (triperóxido de hexametileno-DTHM) similar en su composición al que explotó en los atentados del 7 de julio de 2005 en Londres.
4. Según la policía de Nueva York, los especialistas que investigan los atentados perpetrados el 7 de julio en Londres, que dejaron 56 muertos y unos 700 heridos, creen que las bombas utilizadas por los terroristas fueron creadas usando un explosivo que es posible formar a partir de tinturas de pelo, pastillas de ácido cítrico y perfumes.
5. El ministro del Interior, José Antonio Alonso, reveló que la red desarticulada tenía en su poder varios componentes "que pueden ser utilizados para la elaboración de artefactos explosivos", aunque faltaban otros "indispensables". Alonso señaló que en los dos registros practicados en Sevilla se ha intervenido acetona, agua oxigenada, aguarrás, disolvente, ácido cítrico y esencia de regaliz, pero que faltaban otros componentes "indispensables" para la confección de artefactos explosivos.